Пост про еду🍽
Мы ни разу тут не ели плохо 🤤 Все максимально вкусное, домашнее, приготовленное с любовью руками дагестанских женщин😌
Что обязательно нужно попробовать:
🥟 Аварский хинкал. Нет-нет , это не хинкали! Точнее ингредиенты все те же, но приготовление и подача другая. Тебе отдельно подают варёное тесто, отдельно варёное мясо и бульон. И соусы: сметана и томаты с чесноком. У каждой нации свой хинкал и они разные! Очень вкусно.
🥟Курзе - это пельмени. Такое мясо внутри, ммммм. Не знаю как потом буду есть магазинные!
🫓 Чуду с зеленью, творогом, тыквой. По- нашему лепешка. С творогом топ, кажется, что это не творог, а сыр.
🍞Пышки. Я вспомнила, что бабушка нам такие жарила. Несладкое тесто, обжаренное в масле.
🥣 Абрикосовая каша - это каша из кураги с урбечом 🤤. Больше похожа не на кашу, а на десерт.
🍯 Урбеч - это ореховая паста. Масса разных вариаций: из кешью, миндаля, абрикоса, кунжута и даже конопли.
Здесь тебе в большинстве кафе в горах не дадут меню, а просто скажут: «У нас сегодня есть шашлык, чуду, хинкал и т.д.». И все-все-все 100% будет обалденно вкусным! Хорошо, что мы тут ходим по 18 тыс шагов в день💪🏼
Ну и конечно цены приятные,иногда даже слишком! 😂Как-то даже неловко, когда наелся вкусноты, платить за двоих 400 рублей 😱🙈
Фото еды мало, потому что она хоть и очень вкусная, но не очень фотогеничная☺️
